Тортата "Гроздово поле" е идеална за всяка празнична трапеза и за любимите ви членове на домакинството. В моето семейство това е незаменим деликатес за всички. Приготвя се много бързо и лесно.
За да направите тестото, от което се нуждаете:
За крема:
Шам-фъстъци
Комбинирайте брашното, захарта и какаото, добавете нарязано масло и яйце. Замесете тестото, поставете го в торбичка и поставете в хладилника за един час. След това сложете тестото във формата за кекс, не забравяйте да го намажете с масло. Изпечете сладкиша във фурна с температура 200. След изпичане охладете.
Нарежете гроздето наполовина. Разтворете желатина в студена вода, оставете го да набъбне за 5 минути. Комбинирайте захарта, яйцата и ванилията и разбъркайте на водна баня. След това разбийте добре, докато се сгъсти. Изцедете желатина и разтворете в варен яйчен крем. Необходимо е да се охлади сметаната, след това да се излее кисело мляко в нея, да се смеси с нея и да се постави на хладно място.
Когато сметаната се втвърди малко, добавете в нея по-голямата част от свареното грозде и разбитите белтъци, разбъркайте добре. Поставете готовия гроздов крем върху изпечената кора, поръсете с шам фъстък и поставете за дълго в хладилника. За да придадете красива форма на краищата на тортата, можете да използвате хартия за печене, когато кремът се сгъсти и втвърди, отстранете хартията и украсете с крем.
