Тортата "Лайково поле" ще украси всяка празнична трапеза и ще зарадва всички гости със своя деликатен вкус!
Необходимо е
- За теста:
- - 100 г брашно
- - 100 г захар
- - протеини от 4 яйца
- За пълнене:
- - сироп
- - 200 мл сметана
- - 150 г захар
- - 500 мл 15% заквасена сметана
- - 700 г извара
- - 24 г желатин
- За декорация:
- - 200 мл сметана
- - пудра захар лайка
- - цветни кокосови люспи
Инструкции
Етап 1
Замесете бисквитеното тесто. За да направите това, разбийте белтъците до бяла гъста пяна, добавете захар там, бавно добавете брашно и разбъркайте до гладка смес.
Стъпка 2
Полученото тесто се изпраща във фурна, загрята до 200 градуса за 30-40 минути.
Стъпка 3
Пригответе крема: разбийте сметаната със захар с помощта на миксер, добавете към тях заквасена сметана, извара и разбъркайте всичко добре. Пригответе желатинов разтвор и го изсипете в по-голямата част.
Стъпка 4
След това изваждаме тортата от фурната, охлаждаме я, накисваме със студен сироп и я поставяме във форма с разделено дъно. Изсипете масата от заквасена сметана върху тортата и я изпратете в хладилника за 15-20 минути.
Стъпка 5
Разбийте сметаната и с тях покрийте горната и страничната част на тортата. Украсете горната част на продукта с лайки и пудра захар и поръсете с цветен кокос.
Стъпка 6
Изпращаме готовия десерт във фурната за 40-50 минути.
