Зарадвайте децата си с вкусно малиново желе. Този десерт е много здравословен, а приготвянето е съвсем просто и не отнема много време.
Състав:
- 400 г чиста вода;
- пресни малини - 150-200 г;
- 1 супена лъжица гранулирана захар;
- желатин - 1 опаковка.
Подготовка:
- Изсипете желатина в не много голям съд и го напълнете с топла или студена преварена вода. Не трябва да има твърде много течност. Сместа се оставя да набъбне за около 40 минути.
- Необходимо е добре да изплакнете и сортирате плодовете, като премахнете всички остатъци и изгнили плодове. След като приключите с приготвянето на малини, трябва да налеете вода в тенджера и да я поставите на огън.
- Веднага след като течността заври, добавете гранулирана захар към нея и разбъркайте добре всичко. След това там се изпращат и малини. Водата трябва да ври на слаб огън поне 10-15 минути.
- След това трябва внимателно, за да не се изгорите, прецедете все още горещия бульон. След това се приема подутият желатин и постепенно пречи на получения бульон.
- Получената маса се разбърква старателно и след като консистенцията стане хомогенна, ще бъде възможно да се премине към последния етап от подготовката.
- Вземете подготвените форми и изсипете бульона, смесен с желе, в тях. След това се прибират на хладно място за 60–120 минути; хладилникът е идеален за тази цел.
- След като желето се втвърди, можете внимателно да го извадите от формата, като го прехвърлите в чиния. Пресни малини и листа от мента могат да се използват като декорация.
Желе може да се направи не само от пресни плодове, малини конфитюр, прясно замразени плодове и дори натурален сок също са подходящи. За да се подобри вкусът на желе, към него често се добавя лимонова или портокалова кора, напитки като вина и ликьори.
