Ако искате да се поглезите с нещо вкусно, тогава ви съветваме да изберете тази рецепта. Подходящо е не само за вас, това ястие може да се приготви както за цялото семейство, така и за всеки повод като десерт. Във всеки случай всички ще останат доволни!
Необходимо е
- - 250 г маскарпоне
- - 200-250 г извара
- - 100-150 мл крем
- - 90 г от всеки шоколад: млечен и бял
- - 200 г малини
- - 1 чаена лъжичка желатин
- - 2 с.л. л. пудра захар
Инструкции
Етап 1
Първото нещо, което трябва да направите, е да разтопите шоколада. За целта пригответе 2 купички (за мляко и бял шоколад) и сложете тенджера с вода във фурната. Начупете шоколада в купа и поставете в тенджера. Ако имате двоен котел, най-добре е да го използвате, но ако не, водна баня ще разтопи идеално шоколада.
Стъпка 2
Намачкайте изварата с вилица и добавете маскарпонето, след това добавете пудрата захар и разбъркайте всичко. Пригответе плодовете. Ако са замръзнали, предварително ги размразете и ги измийте. Смелете ги в блендер до пюре.
Стъпка 3
Загрейте сметаната и изсипете желатина в нея, уверете се, че се разтопява. След това оставете сметаната да се охлади. Разбъркайте сметаната и изварата. Междувременно намажете формите с шоколад, поставете ги в хладилника за 5 минути (направете това още веднъж). Направете същото с белия шоколад.
Стъпка 4
След като смесите изварената маса със сметаната, разделете сместа на 2 части. Добавете малиново пюре към един от тях. Напълнете формите с лека смес и след това с малина. Можете да намажете горната част с шоколад (ако все още го имате).
Стъпка 5
Поставете формите в хладилника за 30 минути, но можете да приберете всичко във фризера за 10 минути (вие решавате, всъщност няма разлика, освен ако не спестите време). Извадете суфлето от хладилника и внимателно го обърнете от формите. Всичко е готово! Можете да поканите всички на масата!
