Как се прави малиново сорбе

Съдържание:

Как се прави малиново сорбе
Как се прави малиново сорбе

Видео: Как се прави малиново сорбе

Видео: Как се прави малиново сорбе
Видео: МАНДАРИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ - СОРБЕ из Мандариновов и Клубники - легкий десерт - простой рецепт 2024, Март
Anonim

Сорбетът е замразен десерт, приготвен със захарен сироп или плодов сок. Предшественикът на сорбето е студена турска напитка, дошла в Европа през 16 век; рецептата за замразен десерт на базата на тази напитка е измислена едва през 19 век. Алкохолът често се добавя към сорбетата.

Как се прави малиново сорбе
Как се прави малиново сорбе

Приготвяне на храна

За да направите малинов сорбет, ще ви трябва:

  • 550 г пресни малини;
  • 1,5 чаши гранулирана захар;
  • 2 чаши студена вода;
  • 2 с.л. л. лимонов сок;
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия.

Готвене малинов сорбет

За да приготвите малиновия сорбет, изсипете необходимото количество вода в малка тенджера и добавете гранулирана захар. Разбъркайте сиропа, оставете да къкри, след това гответе 5 минути при непрекъснато разбъркване.

Свалете готовия сироп от огъня и охладете първо при стайна температура за 20-30 минути. След това добавете 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия към сиропа и поставете във фризера за 15 минути. По това време пригответе основната десертна съставка - малини.

Разбийте малините в блендер с охладения захарен сироп. Прецедете получената смес през сито, за да се отървете от зрънцето. Добавете 2 супени лъжици лимонов сок към малиновия сироп и разбийте отново добре. Полученият малинов сорб се изсипва в пластмасов съд, поставя се във фризера за 1 час, след като времето изтече, сервирайте в чаши. Преди сервиране гарнирайте студения десерт с клонче мента или пресни плодове.

Малинният сорбет е готов!

Препоръчано: