Вероятно няма по-лесна рецепта от приготвянето на бисквити с четка. Не са необходими специални съставки. Всичко, от което се нуждаете, може да се намери във къщата на всяка домакиня.
Необходимо е
- - 0,5 кг пшенично брашно,
- - 50 г захар,
- - 1 яйце,
- - 1 торба ванилова захар,
- - 1 ч. Л. Сода за хляб или 1 пакетче бакпулвер,
- - силно газирана минерална вода,
- - слънчогледово олио за пържене,
- - пудра захар.
Инструкции
Етап 1
Смесете бакпулвера (или содата) с брашното. Добавете останалите продукти и омесете твърдото тесто в минерална вода (като за кнедли). Разточете слой с дебелина 0,5 см. Нарежете на ленти с ширина 1 см и дължина 7-8 см.
Стъпка 2
В средата на лентите с остър нож направете надлъжни прорези, през които да се получи храсталак (можете да използвате къдрав нож). Сварете слънчогледовото олио в тиган, обърнете храстите и запържете до златисто кафяво. Поръсете с пудра захар след охлаждане.
Стъпка 3
Така приготвям храста с традиционна форма. Но могат да се режат различни форми. Храстът под формата на цветя се оказва много красив.
Тестото трябва да се разточи до дебелина 0,3-0,5 мм. Изрежете еднакъв брой кръгове с диаметър 3, 4 и 5 см. На всеки направете разрези по радиуса на няколко места. Изсипете разбития протеин в средата на кръговете с диаметър 4 и 5 cm. Направете цветя. Фиксирайте центъра с дървена пръчка. Пържете в слънчогледово олио до златисто кафяво, поръсете с пудра захар след охлаждане.
