Има много рецепти за приготвяне на котлети. С това ястие няма да изненадате никого, но ако готвите националното гръцко ястие - котлети сузукакя, то гостите и семейството ви ще бъдат приятно изненадани и ще оценят вашия кулинарен талант.
Необходимо е
- - кайма 600 г;
- - домати 500 г;
- - сухо червено вино 100 мл;
- - 3-4 зъба чесън;
- - галета 90 g;
- - брашно, растително масло;
- - кимион, черен пипер, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете доматите и настържете.
Стъпка 2
Разбъркайте каймата с галета, накълцан чесън, сол, черен пипер и кимион. Разделете на 12 парчета, оформете на продълговати банички. Оваляйте всеки в брашно.
Стъпка 3
Запържете котлетите в сгорещено олио до златисто кафяво. След това прехвърлете в чиния.
Стъпка 4
Налейте вино и домати в тиган изпод котлетите. Оставете да къкри на тих огън, докато се сгъсти. Добавете котлетите към доматения сос. Обръщайки се от време на време, оставете да къкри на слаб огън, покрито за 15 минути. Гарнирайте с ориз, картофено пюре или салата от пресни зеленчуци.
