Ако сте уморени от скучни и еднообразни ястия, време е да приготвите тестени изделия на фурна. Това просто ястие ще се хареса на всички членове на семейството. Освен това има много интересни рецепти за приготвяне на тестени изделия с тестени изделия.
Необходимо е
- Рецепта 1:
- - две чаши всякакви тестени изделия;
- - среден лук;
- - сладка чушка;
- - 2 чаши доматен сос;
- - 1 чаша настърган кашкавал;
- - 300 грама кайма;
- - 2-3 скилидки чесън;
- - 300 грама наденица "Паперони";
- - 5 супени лъжици мляко;
- - растително масло (за пържене);
- - сол и черен пипер на вкус.
- Рецепта 2:
- - 300 грама паста;
- - 70 грама масло;
- - 1 чаша мляко;
- - 2 чаени лъжички горчица;
- - 400-500 грама гърди;
- - 1 яйце;
- - 1 супена лъжица брашно;
- - 400 грама сирене;
- - сол, черен пипер и подправки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Домашният италиански гювеч с паста има вкус на пица. Всъщност тази рецепта използва почти същите съставки, които се добавят към италианската пица. И така, на първо място, трябва да кипнете вода в тенджера, да добавите сол и да изпратите тестени изделия там. Гответе ги до омекване, не забравяйте да бъркате често, за да не се слепват. След това източете водата, изхвърлете тестените изделия в гевгир, за да се отцеди излишната вода.
Стъпка 2
Обелете лука, нарежете на ситно. Измийте звънеца, разрежете наполовина и отстранете семената, нарязани на средни кубчета. Поставете тиган на огъня, добавете малко растително масло, сложете зеленчуци и кайма, изцедете няколко скилидки чесън. Пържат се до готовност. Ако в тигана се е образувала излишна мазнина, тя може да се отцеди.
Стъпка 3
Комбинирайте сготвената кайма с пастата. Добавете мляко, доматен сос и ситно нарязан колбас "Паперони" на същото място. По желание поръсете с черен пипер или риган. Смесете всички компоненти добре заедно, поставете в специална топлоустойчива форма за печене. Изпратете предварително загрята до 180oC, печете двадесет минути. След това поръсете отгоре с настърган кашкавал и печете около десет минути. Сервирайте готовото ястие горещо.
Стъпка 4
Измийте внимателно гърдите, отстранете кожата и нарежете на малки кубчета. Загрейте тиган с масло на огън, сложете нарязаната гърда в него, сол, черен пипер, запържете до златисто кафяво. Добавете брашно там, разбъркайте. След това налейте чаша мляко, разбъркайте отново добре, за да получите хомогенна смес. Изсипете предварително разбитото яйце в тигана. Настържете една трета от сиренето и изпратете до останалите съставки, разбъркайте.
Стъпка 5
Добавете горчица и подправки към соса, сварете всичко добре, опитайте го, добавете малко сол, ако е необходимо. В резултат на това трябва да се получи хомогенна вискозна маса. Сварете тестените изделия до полуготовност в голямо количество подсолена вода, така че да не се слепват. След това ги обърнете в гевгир, така че цялата вода да е стъклена. Комбинирайте пастата и соса, разбъркайте и поставете в съд за печене. Поръсете с останалата част от настърганото сирене и подправка отгоре. Поставете съда, предварително загрят до 180 ° C за двадесет минути. Гювечът трябва да е златен отгоре. Поръсете с пресни билки, сервирайте.
