Не знаете какво да сготвите за неделната вечеря? Паста с невероятно вкусен и ароматен сос, идеален за вашата трапеза. Никой от гостите ви няма да остави трохи в чинията, защото това ястие е незабравимо вкусно и апетитно. След като веднъж сте приготвили тестени изделия и сос, ще го готвите отново и отново.
Необходимо е
-
- Спагети - 500 гр.,
- 2 глави лук
- 2 скилидки чесън
- 200 гр. гъби,
- 2 големи домата,
- зехтин,
- 1 чаша сметана
- сол
- пипер
- подправки,
- зелени (копър
- магданоз),
- 100 g сирене.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да приготвите тестения сос, в противен случай те ще се охладят и ще трябва да се загреят. Обелете лука и чесъна и нарежете на ситно.
Стъпка 2
Измийте, обелете и нарежете гъбите на малки кубчета.
Стъпка 3
Обелете доматите. За да направите това, направете разрез под формата на кръст и спуснете домата първо във вряща вода, след което веднага го спуснете в студена вода. По този начин кората е лесна за белене, нарежете доматите на кубчета.
Стъпка 4
Загрейте тиган със зехтин. Разстиламе гъбите и пържим за няколко минути.
Стъпка 5
Поставете лука и чесъна там, като разбърквате непрекъснато, пържете до омекване.
Стъпка 6
След това изпратете нарязаните на кубчета домати в тигана, оставете да къкри малко.
Стъпка 7
Добавете сол, черен пипер, дафинови листа и подправки на вкус.
Стъпка 8
В края изсипете чаша сметана и добавете ситно нарязани зеленчуци, оставете да къкри още 5-10 минути.
Стъпка 9
Сосът е готов, можете да започнете да варите тестени изделия. Пропуснатите макарони не трябва да се преваряват. Поставете готовите спагети в гевгир и изплакнете със студена вода. Поставете обратно в тенджерата.
Стъпка 10
Преди да сервирате, сложете спагетите върху плоска чиния, залейте с приготвения сос и поръсете със сирене, настърган на ситно ренде. Може да се сервира на масата. Добър апетит!
