Вкусният, здравословен и лесен за приготвяне млечен десерт е това, от което се нуждае съвременната майка. Вкусът му много прилича на този на сладолед или крем брюле. Децата с удоволствие ще започнат деня с такова интересно лакомство. Възрастните също ще харесат десерта; когато се добави към кафе, той се държи като сладолед - изобщо не се свива и придава на кафето приятен млечен вкус. От напълно обикновени храни можете да създадете невероятно удоволствие за цялото семейство.
Необходимо е
- Кефир - 500 мл
- Заквасена сметана - 1/3 чаша
- Захар - 1/4 чаша
- Желатин - 1 супена лъжица
Инструкции
Етап 1
Накиснете желатина в малко студена вода. Прочетете най-правилното съотношение на вода към желатин на опаковката, тъй като то се различава от производителя до производителя. Изчакайте 30 минути, докато желатинът набъбне и след това веднага го поставете на водна баня. При непрекъснато бъркане го загрявайте, докато се разтвори напълно. Уверете се, че желатинът не започва да кипи, в противен случай ще загуби способността си да желира. След това го оставете настрана да се охлади.
Стъпка 2
Комбинирайте заквасена сметана, кефир, захар в удобен съд и разбийте тази маса с миксер за 3-4 минути. Освен това, без да спирате разбиването, добавете постепенно охладения желатин в контейнера и отново разбийте съдържанието отново.
Стъпка 3
Веднага разпределете получената маса във вази, чаши или подходящи форми, поставете ги на рафта на хладилника и оставете да се втвърдят за около 2-3 часа. Когато подготвите десерта си, украсете го по ваш вкус. Това могат да бъдат ядки, плодове, парченца плодове, настърган шоколад, канела. Десертът е готов за сервиране на масата за деца.
Стъпка 4
Малка тайна: ако леко намалите количеството добавен кефир и добавите любимия си сок от горски плодове, без да променяте общото количество течност, тогава в крайна сметка ще получите напълно нов десерт - прекрасно суфле от ягодо-млечни продукти.
