Печенето е не само вкусно, но и здравословно лечение за децата. Разбира се, не всички продукти от брашно са богати на витамини, така че трябва внимателно да подходите към приготвянето на сладкиши за деца. Морковните бисквитки са това, от което се нуждаете за вкусно и здравословно хранене за растящото тяло.
Родителите често имат въпрос: как да зарадваме любим човек със сладък зъб, така че да е едновременно вкусно и здравословно? Отговорът е верен - морковени бисквитки. Ястията с моркови са обогатени с много витамини. Всеки ще хареса този десерт. В същото време изисква минимална инвестиция на време и пари. И така, какво ви трябва за бисквитка с моркови?
Съставки за приготвяне на бисквити от моркови:
- пшенично брашно (или царевично) - 1 чаша;
- кафява захар (може да се използва бяла) - 60 g;
- моркови - 2 големи или 3 средни;
- яйце (голямо) - 1 бр.;
- масло - 120 г;
- ванилин - на върха на ножа;
- бакпулвер - 0,5 ч.л.;
- сол - 0,5 ч.л.;
- канела - на вкус.
Морковите са много полезни за децата, тъй като съдържат голямо количество каротин, който е необходим за пълноценното хранене на ретината на очите и укрепване на зрението.
Как да си направим крехки и здравословни бисквити от моркови
Оставете маслото на стайна температура час преди да направите десерта, за да омекне.
Когато маслото омекне, трябва да го поставите в дълбок съд, да добавите захар, ванилин и да разбиете добре с бъркалка или кухненски робот (можете да използвате и вилица, но това ще отнеме много повече време).
Продължавайки да разбивате масло, захар и ванилин до гладка смес, добавете яйцето към масата. Ако яйцето е малко, можете да добавите още едно.
В друг контейнер трябва да смесите останалите сухи съставки: брашно (пресейте предварително), сол и канела. С канелата трябва да бъдете изключително внимателни - не всички деца обичат подправките. Можете да използвате царевично брашно в рецептата, като същевременно добавите малко пшенично брашно. Всички съставки се смесват.
Морковите трябва да бъдат настъргани. По-добре е да използвате плитката страна, това ще ви позволи да "прикриете" морковите от бебета, които всъщност не обичат зеленчуците. Нарязаните моркови също ще изгладят тестото. Настърганият зеленчук трябва да бъде изцеден, за да се отървете от излишния сок.
Сега трябва да смесите съдържанието на 2 контейнера - брашно, моркови и масло със захар. Резултатът трябва да бъде дебело и лепкаво тесто.
Покрийте тестото с чиния или прозрачно фолио и охладете. Там ще „достигне“и ще придобие желаната консистенция, с която ще бъде по-удобно да се работи.
Поставете пергаментова хартия върху лист за печене, намажете я с малко олио и подредете тестото под формата на малки кръгове (можете да използвате вилица или да сложите тестото с ръце - както искате).
Бисквитките се поставят в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пекат 15-20 минути (това зависи от конкретната фурна).
Не забравяйте да охладите черния дроб и след това можете да го ядете с мляко или чай.
Знаете ли, че бисквитите с моркови са естествен „лечител“при нарушения във функционирането на бъбреците, сърцето и кръвоносните съдове? Помага за премахване на възпалителните процеси в организма.
Домашно приготвените бисквити от моркови са наистина полезни за отглеждането на бебета. Има и други рецепти за приготвяне на бисквитки, но тази опция е най-простата и вкусна.
