Правилното хранене сега е спътник в живота на много хора. Замисляме се кои храни са нездравословни и кои здравословни, както и как да приготвим най-малко калоричното ястие. Киселото мляко от закваска е здравословен и вкусен продукт, който заслужава правото да бъде на всяка маса.
Необходимо е
- - кисело мляко закваска;
- - UHT мляко;
- - тенджера или машина за кисело мляко
Инструкции
Етап 1
Купете начална култура от вашата аптека или регионални представители. Можете самостоятелно да приготвите натурално кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко, извара и дори сирене от такава предястие култура. Началната култура на киселото мляко също е различна - фитнес кисело мляко (за тези, които искат да отслабнат) и класическо. Купете UHT мляко, което е мляко, което има дълъг срок на годност. В това мляко ще „заселим“полезните бактерии. Консистенцията на получения продукт зависи от съдържанието на мазнини в млякото.
Стъпка 2
Загрейте печката. Изсипете 1 литър мляко в тенджера. Загрейте го до температура не повече от 35-40 градуса. Важно е да не се прегрява млякото, в противен случай киселото мляко може да не ферментира. Изсипете стартерната култура в млякото и разбъркайте добре. След това покрийте с капак, увийте го в одеяло и го поставете върху батерията за 8-10 часа. След изтичане на срока, разбъркайте и охладете за един час. Киселото мляко е готово!
Стъпка 3
Вече можете да добавите захар, мед, различни плодове и плодове към крайния продукт. И също така украсете, както сърцето ви желае. Ще имате много здравословен десерт, който ще зарадва всички със своя деликатен вкус.
