Това горчиво зрънце с пикантна киселинност е истинско хранилище на витамини и хранителни вещества. Хората, които се грижат за здравето си, трябва да обърнат внимание на червените боровинки, защото не напразно плодовете му се използват в много рецепти за лечение на различни заболявания. Този лесен за приготвяне десерт ще бъде чудесна декорация за празничните зимни празници.
Необходимо е
- - 350 г - пресни или замразени боровинки;
- - 200 мл - вода;
- - 150 г - захар;
- - 300 g - маса на извара (сладка);
- - 100 г - кисело мляко;
- - 10 г - желатин;
- - 1 торбичка ванилин.
Инструкции
Етап 1
Сортирайте боровинките и измийте добре. Оставете 10-15 плода за украса на десерта, изсипете останалите с непълна чаша вода (200 мл), добавете захар и оставете да заври. Когато захарта се разтвори напълно, извадете част от плодовете. Разбийте ги с пасатор, втрийте през сито и добавете разбитото пюре към целите плодове.
Стъпка 2
Накиснете желатина предварително, разтворете го на водна баня. Разбъркайте желатина с боровинковата маса и изсипете във формите 1/2 от обема на формите. След охлаждане ги приберете в хладилника за 1, 5 - 2 часа.
Стъпка 3
Разбийте извара с кисело мляко, добавете ванилин.
Стъпка 4
Извадете замразената смес от хладилника, сложете извара маса с кисело мляко отгоре. Декорирайте десерта с боровинки и подсладен със захар.
