Леко пикантно, но в същото време леко кремообразно ястие. Прост, но вкусен, може да се приготви само за 20 минути. Минимални съставки и максимално удоволствие.
Червените чушки със скариди под бяло вино са идеални за вечеря за двама.
Необходимо е
- -1/2 червен пипер
- -1/4 чаша нарязан бял лук
- -2 супени лъжици смлян чесън
- -4 супени лъжици масло
- -1/2 с.л. зехтин
- -1/2 чаена лъжичка червен пипер на прах
- -1/2 чаша бяло вино
- -200 грама скариди
- -сол + пипер
- 1/2 чаша настърган пармезан
- -800 грама сурови тестени изделия
- -1/4 чаша нарязан магданоз
- -1 лимон
- -1 чаша бяло вино
Инструкции
Етап 1
В голяма тенджера загрейте зехтина с маслото. Добавете лука и червения пипер, оставете да къкри на умерен огън, докато омекнат. След това добавете чесъна и оставете да къкри още 1-2 минути. След това добавете чаша бяло вино, за да завършите вкуса и покрийте тигана с капак.
Стъпка 2
Запържете скаридите в тиган до златисто кафяво. Комбинирайте скаридите с червен пипер и сол. Добавете тази смес към тенджерата от стъпка 1.
Стъпка 3
Гответе тестени изделия в голяма тенджера според указанията на опаковката.
Стъпка 4
След като пастата се свари, прехвърлете я в тенджерата от стъпка 1 и добавете пармезана. Разбъркайте всичко добре, оставете сиренето да се разтопи.
Стъпка 5
Добавете билки, зеленчуци и сол. Залейте с лимонов сок преди сервиране. Добър апетит.
