Наденичките са нещо, на което домакинята винаги може да помогне. Ако този продукт е в хладилника, тогава се осигурява бърза закуска, вкусен обяд или вечеря. Наденичките могат просто да се сварят с всякакви тестени изделия - това е печеливша опция. Или, ако имате достатъчно време, можете да приготвите по-изискано и вкусно ястие от тях.
Чешки пикантни колбаси
С това ястие трябва да се поразправите малко, но си заслужава, тъй като се оказва вкусно и не съвсем обикновено.
Ястието изисква следните съставки:
- 700 g колбаси (по-добре от къси)
- 1 шушулка червен лют пипер
- 2 мариновани краставици
- 3-4 скилидки чесън
- 2 бр. лук
- 1, 5 чл. л. сол
- 120 мл оцет от бяло вино
- сладка горчица на вкус
- 0,5 литра преварена вода
- 1 супена лъжица л. Сахара
- 2 лаврови листа
- 2 бр. карамфил
- 10 зърна пипер
- 1, 5 чл. л. растително масло
- Обелете чесъна. Натрошете и нарежете. Може да се нареже на тънки филийки веднага. Нарежете киселите краставички, както и лютите червени чушки, на тънки филийки. В колбасите (можете да вземете колбаси), направете разрез от едната страна. Смажете вътрешността със сладка горчица или я сложете по ваш вкус. Напълнете колбаса с накълцана краставица, чесън и черен пипер.
- Сварете вода отделно в тенджера. В него сложете сол, лавр, зърна черен пипер, карамфил и захар. Сварете и изсипете растително масло. Оставете да престои малко (хладно).
- Обелете лука и нарежете на колелца. Вземете голям контейнер (буркан). Поставете слой лукови пръстени на дъното на контейнера. Поставете пълнените колбаси и ги покрийте с останалия лук. Залейте с приготвената марината. Оставете да се охлади напълно. Поставете на хладно място за около 6-8 дни.
- Такива колбаси се сервират за обяд или вечеря. С тях могат да се сервират варени яйца.
Царевични кучета
Това ястие прилича на колбаси в тесто, което е много популярно сред любителите на колбасите. Разликата е, че тук се използва царевично брашно. Царевичните кучета се сервират най-често на пръчка.
За коренните кучета се изискват съставки:
- 5-6 бр. колбаси (по-добре е да се вземат кремообразни)
- 80 г царевично брашно
- 80 г пшенично брашно
- 2 ч.ч. сладък смлян червен пипер
- 1 саше (11 g) бакпулвер
- 1 пилешко яйце
- 8 с.л. л. високомаслено краве мляко
- щипка фина сол
- 2 ч.ч. Сахара
- 2 чаши растително масло (по ваше предпочитание)
- Вземете купа, достатъчно дълбока, за да може луканката да се побере лесно. Изсипете цялото брашно в него (и двата вида). Налейте мляко. Разбийте яйце и добавете останалите сухи съставки. Омесете тестото от съдържанието на купата. Трябва да е доста течен.
- Първо вземете шиш или пръчка. Поставете колбас върху него. Потопете го в тестото, като го обърнете добре. Трябва да е всичко в слой тесто.
- В дълбок тиган или по-добре в котел загрейте растителното масло. Трябва да има много масло. Запържете в него колбаси от всички страни до пълна готовност. По време на готвене ги обръщайте постоянно, за да осигурите равномерно покафеняване.
- Сгънете готовите колбаси върху хартиени кърпи. За да се отървете от излишните мазнини. Сервирайте това вкусно ястие с пикантен или сладък кетчуп.
