За направата на тази торта са необходими минимум усилия и наличните съставки. Баницата се оказва въздушна, с кадифена текстура. Кафето придава приятен вкус, докато боровинките вървят добре с умерена сладост на тестото.
Необходимо е
- - 250 г брашно;
- - 150 г боровинки;
- - 150 г захар;
- - 150 г маргарин;
- - 130 г заквасена сметана;
- - 2 яйца;
- - 2 с.л. лъжици вряща вода;
- - 3 чаени лъжички разтворимо кафе;
- - пудра захар, смляно индийско орехче, смляна канела, бакпулвер.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте омекотения маргарин със захар и яйца, докато стане гладка и кремообразна. Добавете заквасена сметана, разбъркайте до гладка смес. Добавете брашно с бакпулвер, разбъркайте с шпатула. Тестото трябва да е достатъчно дебело.
Стъпка 2
Разтворете кафето във вряща вода, добавете към тестото, добавете канела със смляно индийско орехче. Разбъркайте до гладка смес, за да се образува ароматно тесто за кафе.
Стъпка 3
Подредете пресни боровинки, изплакнете. Добавете към тестото, разбъркайте внимателно с шпатула - опитайте се да не смачквате плодовете.
Стъпка 4
Поставете готовото тесто във форма, покрита с хартия за печене. Печете сладкиша с кафе с боровинки на 180 градуса за 35-40 минути. Водете се от суха дървена пръчка. По време на процеса на готвене тортата се вдига силно, след охлаждане не пада.
Стъпка 5
Прехвърлете топлия сладкиш в плато и отгоре поръсете с пудра захар. Гарнирайте с цели боровинки.
