За скромна семейна почивка или грандиозно тържество, за да изненадате максимално гостите и домакинствата, можете да приготвите свински рул с печени картофи. Рулото може да се приготви или просто от месо, или с помощта на различни пълнежи със сирене, гъби и зеленчуци.
Необходимо е
- - свински врат 500гр
- - 8 средни картофени грудки
- - 2 моркова
- - твърдо сирене 100гр
- - майонеза 20гр
- - 2 скилидки чесън
- - лимонов сок 20 мл
- - черен пипер и сол на вкус
Инструкции
Етап 1
Месото трябва да се измие и изсуши, след това да се нарязва на слоеве и да се бие. След това трябва да се полива със състав, направен от лимонов сок, чесън, сол и черен пипер. След това оставете месото поне 1,5 часа.
Стъпка 2
След това настържете на ситно морковите и сиренето, смесете ги заедно и поставете върху слоя месо. Навийте на руло и го завържете с дебели конци. Завийте рулото във фолио и печете във фурната при 180 ° C за 90 минути.
Стъпка 3
По това време подгответе картофите - обелете ги и ги измийте. След това извадете месото, освободете го от фолиото. Поставете картофени клубени около рулото, добавете бульон, ако е необходимо. Намажете отгоре месото с майонеза и печете, докато картофите омекнат.
