Цялото семейство ще хареса тази рецепта. Може да се сервира на голяма чиния и всеки определено ще избере нещо по свой вкус. Дори да има такива, които не обичат месото, те няма да гладуват и ще оценят вкуса на зеленчуците. Но е по-добре да опитате всички съставки заедно и да усетите пълната гама от вкус.
Необходимо е
- - 900 г свинско месо (пулп);
- - 300 г лук;
- - 2 парчета тиквички;
- - 300 г сладка горчица;
- - Една връзка копър и магданоз;
- - 1000 г картофи;
- - 200 г масло;
- - Добавете чесън, естрагон и естрагон на вкус;
- - 600 г шампиньони;
- - 3 парчета червен звънец;
- - 100 г бяло вино;
- - 0,5 литра сметана с високо съдържание на мазнини.
Инструкции
Етап 1
Накълцайте една трета от лука и гъбите.
Стъпка 2
Обелете картофите, нарежете и запържете до полуготовност. Когато потъмнявате, можете да добавите подправки за допълнителен вкус.
Стъпка 3
Комбинирайте гъби, лук и картофи. Смесете всичко и оставете тигана на слаб огън. Докато се подготвяте, преминете към следващите стъпки.
Стъпка 4
Нарежете две трети от лука, билките и разбъркайте сладката горчица.
Стъпка 5
Разбийте свинското месо и прехвърлете пълнежа, увийте парче свинско месо на руло и поставете в тиган във врящо масло. Пържете от двете страни до златисто кафяво. След това изпратете във фурната за 40 минути.
Стъпка 6
Пържете зеленчуци. Добавете бяло вино, сметана, горчица, естрагон, чесън. Оставете да къкри, докато виното се изпари.
Стъпка 7
Поставете картофи с гъби, зеленчуци и свинско на чиния.
