Гювечите с извара са добър вариант за закуска. Оказва се както питателна, така и обилна пълноценна закуска. Но обикновена запеканка с извара бързо ще отегчи, така че познатото ястие може да бъде разнообразено чрез добавяне на пулпа от манго към нея.
Необходимо е
- - 500 г извара без мазнини;
- - 40 г грис;
- - 4 яйца;
- - 2 манго;
- - 3 с.л. лъжици мед;
- - 2 с.л. супени лъжици сок от лайм.
Инструкции
Етап 1
Вземете две узрели манго, отделете месото от костилката, нарежете го на малки кубчета и залейте със сок от лайм, за да предотвратите потъмняването на мангото.
Стъпка 2
Отделете жълтъците от белтъците. Първо, смесете жълтъците с извара, грис и течен мед. Кленовият сироп може да се използва вместо мед в тази рецепта. Добавете кубчетата манго и разбъркайте внимателно.
Стъпка 3
Първо охладете белтъците, след това разбийте добре с малка щипка сол, докато се образува силна пяна. Можете да разбиете белтъците и захарта за вкусно сладко гювече. И ако сте на диета, можете дори да използвате подсладител.
Стъпка 4
Разбъркайте разбитите белтъци в масата на извара / манго, като внимателно размахвате отдолу нагоре.
Стъпка 5
Намажете тавата за печене с масло или маргарин, поръсете с галета или грис (така че готовият гювеч по-късно лесно да слезе от дъното на тавата). Изсипете получената маса във форма, изгладете повърхността.
Стъпка 6
Гювечът с извара с манго се пече във фурна, загрята до 200 градуса. Време за готвене: 35-40 минути. Ако горната част на гювеча изгори, покрийте го с фолио до края на готвенето. Готвеният гювеч може да се сервира горещ или охладен.
