Парфе от извара от манго е ястие от френската кухня. Деликатесът се оказва въздушен, нежен, лек и много вкусен. Парфето просто се топи в устата ви.
Необходимо е
- - 250 мл крем
- - 400 г извара
- - 250 г кафява гранулирана захар
- - 1 манго
- - 2 ч.л. ликьор Бейлис
- - 6 бр. бисквитки
- - 50 г шам фъстък
Инструкции
Етап 1
Първо, смелете кафявата гранулирана захар на прах в блендер. След това разбийте сметаната и пудрата захар до твърда пяна.
Стъпка 2
Добавете извара и ликьор, разбийте с миксер за 1-2 минути.
Стъпка 3
Поставете малък слой кремообразна извара в съд за печене и загладете повърхността.
Стъпка 4
Изплакнете добре мангото, след което го обелете и накълцайте в блендер до пюре. Потопете добре бисквитите от всички страни в пюрето от манго. И изложете бисквитките на втория слой. След това отново кремообразната извара и слой бисквитки. Направете това до краищата на формата, последният слой трябва да е кремообразна извара.
Стъпка 5
Съхранявайте парфето на студено място за една нощ. Увийте пюрето от манго в найлоново фолио и го охладете. Извадете парфето, гарнирайте с шам фъстък и пюре от манго.
