Шоколадово-черешовата торта съчетава деликатен пълнеж, шоколадова кора и аромат на бадеми и череши, получава се невероятно вкусно! Вместо бадеми, можете да вземете други ядки, а вместо череши, нещо по ваша преценка, но тогава вкусът на тортата ще се окаже малко по-различен.
Необходимо е
- За тортата:
- - 120 г захар;
- - 100 г масло, брашно;
- - 20 г какао;
- - 2 яйца;
- - 2 ч. Л. Бакпулвер.
- За пълнене:
- - 300 мл тежка сметана;
- - 250 г череши;
- - 100 г пудра захар;
- - по 50 г шоколад и бадеми.
Инструкции
Етап 1
Първо пригответе тестото, смесете какао, брашно, бакпулвер, добавете захар, разбъркайте.
Стъпка 2
Разбийте яйцата, добавете ги към тестото, разбъркайте внимателно.
Стъпка 3
Намажете лист за печене с масло, покрийте с хартия за печене. Поставете тестото, изгладете го.
Стъпка 4
Поставете листа за печене във фурната, печете 20 минути на 180 градуса. Охладете готовата торта.
Стъпка 5
Изрежете кръг от тортата и го оставете настрана.
Стъпка 6
Покрийте купа със стреч фолио. Изрежете триъгълници от остатъците от тортата, поставете в купа, повтаряйки нейната форма.
Стъпка 7
Накълцайте ядките за крема. Нарежете на ситно шоколада. Разбийте сметаната с пудрата захар, добавете ядките, разбъркайте. След това добавете шоколад и череши и разбъркайте.
Стъпка 8
Поставете крема в съд с триъгълни резени от кората, покрийте с кръг отгоре. Приберете в хладилник за една нощ.
Стъпка 9
Преди сервиране обърнете тортата върху поднос, украсете както желаете.
