Тази баница прилича малко на добре познатата "виенска", която се пече с пълнеж от череши или ябълки и ви предлагам леко да смените стреузела и да използвате смокини в пълнежа!
Необходимо е
- Тесто:
- - 120 мл омекотено масло;
- - 60 мл захар;
- - 0,25 ч.ч. ванилия;
- - 240 мл брашно.
- Пълнене:
- - 240 мл вряща вода;
- - 60 мл захар;
- - 0,5 ч. Л. Сода;
- - 240 мл сушени смокини.
- Чит:
- - 60 мл брашно;
- - 60 мл захар;
- - 3 с.л. масло;
- - 60 мл овесени ядки;
- - 50 г орехи.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 175 градуса и намажете с масло квадратна, огнеупорна форма за печене.
Стъпка 2
Използвайте електрическа бъркалка, за да разбъркате омекотеното масло в лека кремообразна маса с добавен подсладител. Добавете ванилин и брашно, разбъркайте, докато се образува тесто и поставете във форма. Изпратете го в гореща фурна за около четвърт час.
Стъпка 3
Междувременно се заемете с плънката. Изсипете смокините с вряща вода в малка тенджера и поставете на котлона на умерен огън. Варете около 7-10 минути, за да се изпари цялата вода. Добавете захар и сода: ние добавяме последните, за да направим сушените плодове още по-меки.
Стъпка 4
Извадете основата от фурната, разпределете плънката върху нея и печете 20 минути. Охладете напълно.
Стъпка 5
За поръсване нарязвате орехите на средни трохи и смилате с останалите съставки. Поръсете върху сладкиша, нарежете на порции и сервирайте.
