Супата със сигурност ще се хареса не само на възрастни, но и на малки деца, които понякога са трудни за хранене. Освен това вкусните кюфтета със сирене правят ястието ароматно и апетитно. Бульонът може да се направи от всяко месо, но в този случай за предпочитане е пилешкото.
Необходимо е
- Комплект бульон (или всяка друга част от пилешко месо) - 500 г;
- Картофи - 2 бр.;
- Моркови - 1 бр.;
- Крушка - 1 бр.;
- Чесън, подправки, дафинов лист - на вкус.
- Твърдо сирене - 70 г;
- Яйце (малко) - 1 бр.;
- Брашно или хлебни трохи - 100гр.
Инструкции
Етап 1
Нека приготвим бульона. Поставете пилето във вряща вода и го оставете да заври. След това излейте врящата вода и я напълнете със студена вода.
Стъпка 2
Поставяме предварително обелени и измити зеленчуци: моркови, лук, нарязан на 4 части, чесън. Оставете бульона да се готви за 1 час.
Стъпка 3
Изваждаме използваните зеленчуци, нямаме нужда от тях. Изваждаме и пилешкото месо и го разделяме на малки порции. Добавете нарязаните на кубчета картофи към бульона и варете супата за около 15 минути.
Стъпка 4
По това време ще правим топки. В малък съд разтрийте сиренето на ситно ренде, добавете яйцето и брашното (или бисквити). Добавете малко сол и разбъркайте добре масата.
Стъпка 5
Оформете малки топки от сирената маса и ги потопете във врящата супа. Варим около 5-7 минути.
Стъпка 6
Поставете пилешко месо, дафинов лист в готовата супа, добавете малко сол, черен пипер и поръсете с накълцани билки.
Добър апетит!
