Пилешките топки са просто ястие, което може да бъде допълнено с разнообразни сосове според индивидуалните вкусови предпочитания. Пилето е оптимален източник на протеини, добре се усвоява от тялото и добре подхранва.
Необходимо е
- - пилешко филе (380 г);
- - лък (1 глава);
- - яйца (2 бр.);
- -копър;
- -сол;
- –Брашно (45 g);
- - сусам (30 g);
- - сметана (140 ml);
- - сирене пармезан или гауда (70 г).
Инструкции
Етап 1
Вземете пилешкото филе и нарежете на много малки парченца с нож. Необходимо е да се смилат половината замразени филета, тъй като замразеното месо е по-добре да се нарязва на равномерни парчета.
Стъпка 2
Накълцайте лука и смесете с пилешката маса. Подправете със сол, яйце, брашно и отново разбъркайте. Идеалната консистенция трябва да бъде гладка и без бучки.
Стъпка 3
С ръце оформете малки топчета и след това оваляйте в сусам. Внимателно изплакнете остатъците от сусам с вода от пръстите си. Поставете топките върху лист за печене. Не забравяйте да намажете добре листа за печене с олио за готвене. За това използвайте специална четка. Гответе във фурната, докато усетите приятната миризма на пиле.
Стъпка 4
Пригответе соса от сирене предварително. Настържете сирене, добавете наситнен копър и останалата сметана. Загрейте на водна баня. Ако желаете, можете да поръсите топките с настърган кашкавал вместо сос преди печене. Поставете готовите топки върху големи листа маруля, залейте със соса.
