Пилешките палачинки със сигурност ще зарадват всички любители на месните ястия. Приготвянето им е лесно, а в комбинация със сос от сирене такива палачинки ще бъдат оценени дори от истинските гастрономи.
Необходимо е
- - 200 г сирене
- - 300 г пилешко филе
- - 2 яйца
- - 2 мариновани краставици
- - 2 с.л. л. брашно
- - 1 скилидка чесън
- - 2 с.л. л. сметана
- - сол
- - пипер
- - 1 супена лъжица. л. лимонов сок
- - зелени
- - 2 с.л. л. майонеза
Инструкции
Етап 1
Нарежете на ситно пилешкото филе, настържете сиренето и разбийте яйцата със сол и черен пипер. Смесете парчетата месо с разбитото яйце, добавете две супени лъжици брашно и 1/2 от предварително настърганото сирене.
Стъпка 2
Оформете малки палачинки от получената маса и изпържете от двете страни до златисто кафяво. Пригответе соса от сирене отделно.
Стъпка 3
Настържете маринованите краставици на ситно ренде. Добавете нарязан чесън и разбъркайте заквасена сметана и майонеза. Последната съставка е настъргано сирене. Разбъркайте добре сместа и оставете да се нагрява на водна баня за няколко минути. Готовността на соса може да се определи от разтопеното сирене.
