Ястията с пиле са много популярни, тъй като пилешкото месо може да се използва за приготвяне на първи и втори ястия, аспик и салати. Когато обичайните котлети и котлети са уморени и вече не радват семейството, можете да ги зарадвате с ново ястие - пилешки топчета в сирене-сметанов сос.
Необходимо е
- За готвене ще ви трябва:
- - пилешки гърди - 2 бр.;
- - яйце - 1 бр.;
- - лук - 1-2 бр.;
- - сирене - 100 г;
- - сметана с 20 процента масленост - 1 чаша;
- - сол и черен пипер на вкус;
- - Слънчогледово олио.
Инструкции
Етап 1
Отстранете кожата, парченцата мазнина и костите от пилешките гърди. Полученото пилешко филе нарежете на чинии, разбийте ги леко и след това нарежете котлетите на малки парченца. Сложете пилешкото месо в малка купа.
Стъпка 2
Обелете лука, нарязайте на ситно, изсипете в купа към пилешкото филе. Разбиваме едно яйце в купа за пилето, солта и черния пипер на вкус и разбъркваме добре. Ако масата се окаже много течна, можете да добавите малко брашно.
Стъпка 3
Намажете формата за печене със слънчогледово олио. С мокри ръце или супена лъжица разпределете масата от котлети върху лист за печене, като едновременно оформяте топки. Загрейте фурната на 180-190 градуса, сложете в нея лист за печене и печете четвърт час.
Стъпка 4
Докато пилешките топчета се пекат, пригответе пълнежа за тях. За да направите това, разтрийте сиренето на едро ренде и го поставете в купа. Прекарайте чесъна през преса за чесън или го нарежете много ситно, сложете го на настърганото сирене, залейте го със сметана и го разбъркайте до еднородност. Изваждаме формата с пилешки топчета от фурната, заливаме със соса и печем около половин час.
Пилешки топки в сос от сирене и сметана могат да се сервират като самостоятелно ястие или в комбинация с картофено пюре или варени тестени изделия.
