Студените закуски са много популярни на празничната и ежедневна трапеза. Това се дължи на бързината на приготвяне и липсата на необходимост от повторно загряване преди сервиране. Предлагам да се опитам да приготвя друга версия на закуска със сирене с невероятен вкус и красота на изпълнение.
Необходимо е
- - 200 грама всяко твърдо сирене;
- - 100 грама сирене фета;
- - 3 скилидки чесън;
- - 1 среден куп магданоз;
- - половин връзка мента;
- - 6 чаени лъжички сусам;
- - 5 листа маруля;
- - сол и лимонов сок на вкус.
Инструкции
Етап 1
Сиренето и твърдото сирене се настъргват на едро ренде. Обелете чесъна, измийте го и след това го смелете. Зелените мента и магданоз също се измиват и нарязват на ситно.
Стъпка 2
Смесете твърдо сирене и сирене фета, добавете към тях накълцан чесън, сол и изсипете по една чаена лъжичка нарязан джоджен и магданоз.
Стъпка 3
Оформете топчета от получената маса и ги поставете на хладно място за час и половина.
Стъпка 4
Сусамът се запържва в добре загрят тиган до златисто кафяво и се изсипва в дълбок съд.
Стъпка 5
Част от топчетата сирене се заливат със смес от накълцана мента и магданоз, а втората част в приготвени сусам.
Стъпка 6
Те измиват добре листата на марулята в течаща вода, попарват ги с вряща вода и леко поръсват с лимонов сок. Разстелете листата върху плоска чиния за сервиране и върху тях внимателно подредете получените топчета сирене.
