Тирамису е един от най-вкусните десерти. Приготвя се по различни начини, защото има толкова много вариации на този деликатес! Предлагаме ви некласическа рецепта за тирамису. Тирамису с череши е опростена вариация на добре познатия деликатес. Вкусът на десерта не отстъпва на класическия, но е по-лесен за приготвяне.
Необходимо е
- За осем порции:
- - 300 г пресни череши;
- - 200 г бисквитки savoyardi (дамски пръсти);
- - 130 г черен шоколад;
- - 2 чаши тежък крем;
- - половин чаша силно кафе;
- - 3 с.л. лъжици ракия;
- - 4 ст. супени лъжици пудра захар, какао на прах.
Инструкции
Етап 1
Намажете дълбока купа или съд за пудинг (около 1,2 литра), покрийте дъното с пергамент.
Стъпка 2
Потопете бисквитките Savoyardi в ракия, след това в силно кафе. Оставете пет бисквитки.
Стъпка 3
Подредете дъното и стените на купата с бисквитки (захар надолу).
Стъпка 4
Разбийте добре тежката сметана, разделете на две части. Пресейте какаото и пудрата захар в една част от сметаната, разбъркайте. Във втората половина на крема добавете черешите без костилки, разрязани наполовина.
Стъпка 5
Сега изложете двата вида крем върху бисквитките. Поставете останалите бисквитки отгоре, покрийте с капак, поставете в хладилника за 6 часа. Можете да оставите десерта в хладилник за една нощ.
Стъпка 6
Обърнете охладеното черешово тирамису върху чиния за сервиране. Поръсете с какао, украсете с цели череши и отгоре поръсете обилно с настърган шоколад.
