Тази рецепта наистина заслужава много внимание. Тирамису се сервира на порции и е много удобен. Черешите придават на десерта изключително незабравим вкус! Вместо череши, всяко зрънце, което харесвате, работи чудесно, но черешите са много по-добри.
Ако използвате замразени плодове, тогава трябва да ги оставите да се размразят и след това да източите цялата течност. Поръсете с какаов десерт вместо шоколад.
Необходимо е
- - пилешки яйца, 2 бр. (или 10 пъдпъдъци);
- - захар, 50 г;
- - Маскарпоне, 250 г;
- - бисквитки "Savoyardi", 150 г;
- - кафе (разтворимо или варено), 200 ml;
- - череши без костилки, 200 г;
- - черен или млечен шоколад, 50-100гр.
Инструкции
Етап 1
Първата стъпка е да отделите белтъците от жълтъците.
Стъпка 2
Смелете добре жълтъците със захар.
Стъпка 3
Добавете към тях Маскарпоне и всичко разбъркайте добре.
Стъпка 4
Разбийте добре белтъците.
Стъпка 5
След това добавете разбитите белтъци към жълтъчно-сирената маса и разбъркайте достатъчно внимателно.
Стъпка 6
В самото дъно на купите трябва да изложите крема, който се е получил.
Стъпка 7
Поставете черешите върху крема.
Стъпка 8
Пръчките трябва да се потопят в кафе (студено).
Стъпка 9
Пръчките трябва да се потапят много бързо, за да нямат време да се намокрит.
Стъпка 10
Ако желаете, можете да добавите малко вино, ром или ликьор към кафето предварително.
Стъпка 11
Поставете тези пръчици върху черешата, а след това крема, който остава.
Стъпка 12
Шоколадът трябва да бъде настърган на ситно ренде.
Стъпка 13
След това сложете шоколада или какаото върху крема.
Стъпка 14
Приберете в хладилника за 5 часа.
