Този кекс е мечта на сладкия зъб. Приготвя се с ароматен шоколад, сочни череши и много бадеми. Всеки ще иска да се поглези с парче от този десерт.
Необходимо е
- - 200 г масло и малко повече за формата;
- - 140 г череши без костилки;
- - 140 г брашно;
- - 200 г пудра захар;
- - 3 яйца;
- - чаена лъжичка бакпулвер;
- - 75 г смлени бадеми;
- - чаена лъжичка екстракт от ванилия и бадем;
- - 2 лъжици мляко;
- - 200 г черен или млечен шоколад;
- - 2-3 супени лъжици бадемови люспи за гарнитура.
Инструкции
Етап 1
Загрейте фурната до 160С. Намажете формата за кекс с масло и го покрийте с хартия за печене.
Стъпка 2
Нарежете черешите на половинки, смесете с една лъжица брашно, оставете настрана.
Стъпка 3
Поставете маслото на стайна температура в купа, разбийте със захар, докато стане кремообразно. Забиваме яйцата едно по едно. Добавете брашно, бакпулвер и смлени бадеми в купата, разбъркайте. Налейте мляко, екстракт от ванилия и бадем. Добавете шоколад, предварително нарязан на малки парченца, разбъркайте отново добре.
Стъпка 4
Разстиламе половината тесто във форма и разпределяме половината от черешовите плодове върху него. Изсипете останалото тесто, изравнете и разпределете останалите плодове. Печем 60-70 минути, проверяваме готовността с дървено шишче или клечка за зъби.
Стъпка 5
Оставете тортата да се охлади във формата за 10 минути, прехвърлете върху решетката, украсете с бадемови люспи и по желание разтопен шоколад.
