Това са просто вкусни шоколадови бонбони с полутечен пълнеж от сладко от череши. Можете да добавите люти люти чушки към сладкото за пикантност или малко коняк за вкус - това не е за всеки.
Необходимо е
- - 200 г шоколад;
- - 150 г сладко от череши без костилки;
- - 1 лют пипер или 40 мл ракия.
Инструкции
Етап 1
Разтопете парченцата шоколад на водна баня. Нанесете течния шоколад върху тенджерата за бонбони. Ако нямате персонализирана форма, можете да вземете празна подложка изпод кутията с шоколадови бонбони. По-лесният начин за омазняване на формите е да ги напълните с шоколад и след това да отцедите излишния шоколад, което е по-бързо, но се оказва по-малко ароматно. Поставете формата за половин час в хладилника (10 минути ще са достатъчни във фризера).
Стъпка 2
Изсипете сладко от череши в тенджера, добавете лют пипер или коняк, оставете да заври. Ако сте любители на силни усещания, препоръчително е да нарежете чушката. Намалете огъня, оставете да къкри 5 минути. Избършете масата през сито, охладете малко, поставете в сладкарски плик, напълнете формите с черешово желе.
Стъпка 3
Разтопете отново останалия шоколад и намажете с черешовото желе, за да го покрие. Поставете в хладилника, докато се втвърди. След това внимателно извадете бонбоните от формата. Те са много вкусни в този момент, когато шоколадът е леко замръзнал и при прехапване устата се пълни с вкусен черешов пълнеж.
