Зеленчуковата салата с месни топчета е едновременно здравословно и задоволително ястие. Освен това можете да разнообразите използваните съставки с пресни краставици.
Необходимо е
- - 500 г картофи
- - репичка
- - оцет
- - горчица
- - растително масло
- - 200 г извара
- - 1 глава лук
- - 100 мл мляко
- - трохи за хляб
- - сол
- - млян черен пипер
- - листа от маруля
- - 500 г кайма или каквато и да е кайма
- - зелен лук
- - 4 малки домата
Инструкции
Етап 1
Сварете картофите в подсолена вода, без да ги белите. Смесете изварата добре с мляко и добавете една чаена лъжичка оцет, черен пипер, нарязан зелен лук.
Стъпка 2
Охладете картофите, отстранете кожата и ги нарежете на тънки филийки. Нарежете ряпата в чинии. В един контейнер комбинирайте картофи, репички, накълцана маруля и домати, нарязани на клинове.
Стъпка 3
Пригответе кълцаните кайма. Комбинирайте каймата с трохи от хляб, черен пипер, малко количество нарязан зелен лук и сол на вкус. Навийте на малки топчета от получената смес и ги запържете в растително масло, докато омекнат.
Стъпка 4
Поставете зеленчуковата смес и топчетата месо в чиния. Подправете ястието със сос от извара. Салатата може да се сервира гореща или охладена. Маслините, разрязани наполовина, могат да се използват като декорация.
