Според тази рецепта месните топчета са много необичайни, защото се приготвят с добавяне на смлян джинджифил в сос от доматен сок и ананас. Вареният ориз или картофите са подходящи като гарнитура за месни топчета.
Необходимо е
- - 550 мл плътен доматен сок;
- - 500 г пресен ананас;
- - 450 г говеждо месо;
- - 120 г захар;
- - 120 г трохи хляб;
- - 1 глава лук;
- - 1 яйце;
- - смлян джинджифил, сол.
Инструкции
Етап 1
Обелете лука, нарежете го на ситно с остър нож. Добавете галета, джинджифил, половин нарязан лук към говеждото месо, разбийте в яйце. Посолете на вкус, разбъркайте добре каймата.
Стъпка 2
Оформете каймата на топки с размер на орех, поставете в стъклен съд или контейнер, безопасен за микровълнова печка, покрийте с капак. Поставете в микровълновата, гответе на средна мощност за 5-10 минути.
Стъпка 3
Смесете доматен сок със захар, остатъци от лук. Нарежете пулпата от пресен ананас на малки кубчета, добавете към сока, разбъркайте.
Стъпка 4
Залейте топчетата месо с получения пикантен сос, разбъркайте внимателно - не увреждайте топките. Гответе още 15 минути със същата мощност. По време на това време за готвене топките със соса трябва да бъдат отстранени и отново внимателно разбъркани. Сервирайте горещо, гарнирано с пресни билки.
