Бисквитките, направени със собствени ръце, ще бъдат чудесно допълнение към пиенето на чай или приятелски събирания. Има много прост и бърз начин да направите бисквитки, които ще впечатлят вас и вашето семейство и приятели.
Необходимо е
-
- 1 супена лъжица саламура;
- 1 супена лъжица Сахара;
- 5 супени лъжици л. растително масло;
- 0,5 ч.л. Газирани напитки;
- брашно;
- 100 г ядки;
- 100 г стафиди;
- канела на върха на ножа.
Инструкции
Етап 1
Разбъркайте в саламура, растително масло и захар. Добавете сода за хляб, канела, ядки и стафиди. Туршия или туршия от домати. Само тя трябва да е прясна, да няма чужди неприятни миризми. В противен случай вкусът на бисквитите ще се влоши. Ядките могат да бъдат избрани според вашия вкус - орехи, лешници, фъстъци, бадеми, кашу.
Стъпка 2
Можете също така да направите два вида бисквитки - отделно с ядки и отделно със стафиди. По желание използвайте всякакви други съставки като пълнеж - сушени кайсии, маково семе, сусам, слънчогледови семки и др.
Стъпка 3
Разделете получената маса на 2 части и добавете пълнежа си към всяка от тях. След това пресейте брашното през сито и замесете тесто. Тя трябва да е мека, но в същото време да не се придържа към масата или ръцете. Покрийте тестото с найлоново фолио и оставете в хладилника за 10-15 минути.
Стъпка 4
След това разточете тестото на слой. Вкусът на бисквитката ще зависи от нейната дебелина. Ако се разточи тънко, конфекцията ще бъде хрупкава и ронлива. Ако го направите с дебелина около 1 до 2 см, вътрешността на лакомството ще бъде мека и по-скоро наподобява меденки. Какво е повече за вашия вкус - изберете сами.
Стъпка 5
Нарежете бисквитки от тестото. За да направите това, можете да използвате специални форми за сладкиши, чаша с остри ръбове или просто да изрежете тестото в спретнати геометрични фигури с нож. Пробийте всяка бисквитка в центъра няколко пъти с вилица.
Стъпка 6
Загрейте фурната на 180 градуса. Поставете бисквитките върху лист за печене и печете 25-30 минути. Веднага след като лакомството придобие красив румен цвят, извадете го от фурната, прехвърлете го в чиния и покрийте с чиста кърпа. Оставете го да се охлади леко. Ако желаете, поръсете с пудра захар върху бисквитките.
Стъпка 7
Докато бисквитките се охлаждат, пригответе пресен ароматен чай. Сервирайте лакомството със сладко, сладко от мед или кондензирано мляко.
