Сухата горчица се използва от древни времена в най-различни области - от готвенето до козметологията. Това е кафеникаво-жълт прах, направен от зърна от различни видове от едноименното растение. Може да се купи в магазин, особено след като е доста евтин.
Къде можете да си купите суха горчица
На първо място, трябва да търсите суха горчица на пазара за хранителни стоки, където продават различни подправки. На някои места тя може да бъде представена от няколко вида, защото има много разновидности на суха горчица. В Русия например е популярна най-горещата „руска“горчица, а в Европа - „Дижон“, която се прави от черна френска горчица.
Горчица на прах може да се намери и на рафтовете на хранителни магазини. Освен това не само в големите супермаркети, но и в малките, чести магазини на дребно. Тази подправка обикновено се продава в найлонови или хартиени торбички.
Можете също да си купите суха горчица в аптека - на същото място, където се продават горчични мазилки. В крайна сметка този продукт отдавна се използва за лечение на различни заболявания - от обикновена настинка и бронхит до хипертонична криза.
За какво можете да използвате суха горчица
На първо място, обикновената руска горчица може да се приготви от суха горчица на прах, която ще бъде много по-вкусна и здравословна от горчицата, закупена в магазина. За да направите това, трябва да смесите 1 супена лъжица. лъжица горчица на прах и 2 с.л. супени лъжици вряща вода и след това смелете тези съставки в хомогенна каша. След това си струва да добавите 1 чаена лъжичка лимонов сок или оцет, същото количество растително масло и гранулирана захар. Разбъркайте всичко добре, прехвърлете в стъклен буркан и го съхранявайте в хладилника.
Също така сухата горчица е неизменна съставка в различни сосове за месни и рибни ястия. Без него например е невъзможно да се направи обичайната майонеза. Освен това горчицата на прах често се добавя към кайма при приготвянето на месни ястия или се използва като консервант.
Сухата горчица може да се използва и за миене на съдове или като ефективно почистващо средство. В комбинация със сода за хляб горчицата на прах премахва добре замърсяванията и мазнините.
В козметологията сухата горчица се включва в различни маски за коса и тяло. За да бъдат къдриците плътни, силни и лъскави, е необходимо веднъж седмично в продължение на 20 минути да се прилага маска от 2 с.л. супени лъжици горчица на прах, същото количество билкова отвара и 1 с.л. лъжици добра ракия. Тази маска трябва да се втрие в скалпа и да се разпредели по цялата дължина на косата. След определеното време просто трябва да го изплакнете с топла вода.
Горчицата е истинско съкровище от витамини, минерали и биологично активни вещества. Съдържа калций, желязо, калий, полиненаситени мастни киселини, витамини А, С, Е и витамини от група В.
В медицината горчицата на прах отдавна се използва като ефективно средство за лечение на обикновена настинка. При първите признаци на това заболяване просто трябва да запарите краката си в гореща вода с горчица на прах. След това облечете чорапите и легнете под завивките.
