Палачинките със сирене на кефир са малко по-тънки от традиционните палачинки със сирене и имат по-нежен вкус и наподобяват палачинки.
Необходимо е
- - 200 г извара със съдържание на мазнини 9%;
- - 5 г ванилова захар;
- - 200 мл кефир със съдържание на мазнини 3,2%;
- - 3 супени лъжици захар;
- - 2 сурови пилешки яйца;
- - Шипка сол;
- - 4 супени лъжици брашно;
- - растително масло, на което ще пържите.
Инструкции
Етап 1
Поставете изварата в малка тенджера и счупете 2 яйца. Разбъркайте добре сместа, така че изварата да стане без зърна.
Стъпка 2
Загрейте кефира и изсипете в сместа от извара и яйца. Добавете сол, захар, ванилия и брашно. Разбъркайте добре тестото и оставете за около 20 минути.
Стъпка 3
Изсипете необходимото количество растително масло в предварително загрят тиган. Поставете полученото тесто с лъжица в тиган в размер на 2 супени лъжици - за 1 тиган за сирене.
Стъпка 4
Покрийте тигана с капак и намалете топлината. След като syrniki се запекат, те могат да се обърнат и изпържат отново под затворен капак.
