Миди в бяло вино

Миди в бяло вино
Миди в бяло вино

Съдържание:

Anonim

Отличен вариант за готвене на миди, където вкусът на тези черупчести се усеща най-добре. Морски миди в бяло вино може да сервирате с картофено пюре и зеленчукова салата - получавате пълноценен лек обяд или вечеря, след което дори ще има място за десерт.

Миди в бяло вино
Миди в бяло вино

Необходимо е

  • За четири порции:
  • - 700 г миди;
  • - 250 мл сухо бяло вино;
  • - 3 шалота;
  • - 7 с.л. супени лъжици масло;
  • - пресен магданоз, черен пипер, сол.

Инструкции

Етап 1

Ако сте взели замразени миди по тази рецепта, първо ги размразете. Нарежете шалота, изплакнете магданоза и нарежете на ситно.

Стъпка 2

Поставете мидите, шалота и нарязания магданоз в тенджера. Налейте бяло вино. Добавете черен пипер и сол по желание. Добавете масло, разбъркайте всичко.

Стъпка 3

Оставете виното да заври, оставете да къкри 5 минути на умерен огън. След това извадете мидичките от тигана, след което сосът трябва да се готви без тях.

Стъпка 4

Продължете да къкри останалите съдове на умерен огън, като разбърквате от време на време. Сосът трябва да стане гъст и слонова кост. След като се сгъсти, махнете тигана от огъня.

Стъпка 5

Поставете миди обратно в тенджерата, разбъркайте добре. Ястието е готово, сервирайте топло. Сервирайте като отделно ястие или пригответе гарнитура за миди.

Препоръчано:

Как се пие бяло вино

Как се пие бяло вино

Колко е хубаво да се качиш на любимия си стол с крака след тежък работен ден, да вземеш чаша бяло златисто вино, да отхапеш парче ароматно сирене … Спри! Сигурен ли си, че ще подхожда на това вино? И виното не е ли твърде топло? Знаете ли как да пиете правилно бяло вино?

Как се прави греяно вино от бяло вино и череши

Как се прави греяно вино от бяло вино и череши

Греяното вино е напитка, с която е толкова приятно да се поглезите при лошо време, защото се сервира топла и е предназначена да затопли не само душата, но и тялото. По-често греяното вино се прави на основата на червено вино с добавка на подправки, а в някои случаи и на мед

Миди в пикантен бульон от бяло вино

Миди в пикантен бульон от бяло вино

В италианската кухня има много рецепти за приготвяне на миди. Най-често за приготвянето на тези морски дарове се използва бяло вино. Мидите в бульона от бяло вино са необичайно ароматно и вкусно ястие. Необходимо е - 500 г миди - морска сол - млян черен пипер - зехтин - 150 г чери домати - 20 г магданоз - 150 мл сухо бяло вино - мащерка - 5 скилидки чесън Инструкции Етап 1 Комбинирайте зехтина с кайма чесън и мащерка

Спагети с миди, миди и домати

Спагети с миди, миди и домати

Морските дарове, сервирани в ресторанта, се приготвят лесно у дома. В същото време можете да изпитате целия деликатен вкус на морски миди. Опитайте да приготвяте спагети с миди, миди и домати у дома. Необходимо е -4 супени лъжици зехтин 3 средни скилидки чесън, нарязани на тънки филийки -1/4 чаша сухо бяло вино -1 lb

Как се правят миди с бяло вино

Как се правят миди с бяло вино

Мидите са вид черупчести мекотели, които се срещат в моретата и могат да бъдат намерени по протежение на бреговата линия в дивата природа. Обаче тези миди, които сега се продават в магазините, се донасят от специални ферми, които ги отглеждат