Гювечетата са едно от най-здравословните, най-вкусните и засищащи ястия. Комбинацията от различни съставки прави вкуса им богат и ярък, а методът на печене е нежен, запазва витамини и освен това елиминира вредните ефекти, които са неизбежни при пържене.
Гювечът от кюфтета е чудесно ястие, което ще хареса на цялото ви семейство. Подходящ е както за малко дете, така и за възрастен мъж. Не използва никакви вредни или опасни съставки. Ако семейството има малки деца, тогава майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.
Готвенето може да се класифицира като просто и ако имате готови замразени кюфтета (закупени или залепени сами по себе си предварително), тогава активното време за готвене ще бъде 10-15 минути.
Освен това можете да използвате любимите си подправки в допълнение към съществуващите или да ги замените напълно.
Състав:
- кайма - 500 гр,
- картофи - 1 кг,
- чери домати - 250 гр,
- моркови - 1 голяма
- чесън - 3 скилидки
- грис - 3 с.л. лъжици,
- майонеза - 5 с.л. лъжици (може да се замени със заквасена сметана),
- яйца - 2 бр.,
- лук - 1 голям
- 1 чаена лъжичка куркума
- 2 чаени лъжички горчица,
- сол, черен пипер - на вкус,
- копър,
- растително масло.
Метод на готвене:
- Три моркова на ситно ренде, лукът се нарязва на ситно, чесънът се изстисква през преса или също се нарязва на ситно.
- Задушете всички тези зеленчуци в растително масло до златисто кафяво, поръсете с куркума и оставете да престоят известно време, за да се охладят.
- Обелете картофите и три на ренде.
- Смесете настъргани картофи с грис, горчица, майонеза (заквасена сметана), яйца и накълцани билки. Сол и черен пипер.
- Комбинирайте картофената смес със зеленчуково пържене и разбъркайте добре.
- Включете фурната на 180 градуса.
- От кайма с мокри ръце оформяме топчета - кюфтета, слагаме във фризера за няколко минути, за да стегнат малко. Ако имате готови замразени, тогава можете, напротив, да ги накарате да се размразят малко.
- Поставете готовата хомогенна картофена маса в съд за печене, който предварително намазваме с растително масло.
- Натискайки малко в масата, равномерно подредете кюфтетата и чери доматите. Ако желаете, можете да прикачите шаблон или надпис.
- Слагаме гювеча с топчета от месо във фурната на 180 градуса за около 40-50 минути, в зависимост от фурната.
Сервирайте като самостоятелно ястие, гарнирано с билки. Студената картофена запеканка с кюфтета може да се сервира и като лека закуска или следобедна закуска.
