Всички без изключение ще харесат това сърдечно и вкусно ястие! Това може да бъде както обикновено ястие, сервирано в делничен ден, така и прекрасна украса за празнична трапеза. Готвенето на гювеч е бързо и лесно.
Необходимо е
- - 350 г гъби, можете да вземете както замразени, така и пресни
- - 550-600 г картофи
- - 150 г лук (гювечът ще бъде по-мек с червения лук)
- - 150 г твърдо сирене (Pshekhonsky, Edam и др.)
- - 2 с.л. мазна заквасена сметана (поне 20%)
- - Малко растително или зехтин
- - Сол и черен пипер на вкус
Инструкции
Етап 1
Първо сварете гъбите (ако вземете замразени, първо трябва да ги размразите). Например, медените гъби се варят 30 минути, гъбите и белите гъби - 40 минути.
Стъпка 2
След това обелете и сварете картофите, докато омекнат.
Стъпка 3
Нарежете лука на тънки половин пръстени (ако лукът е малък - на пръстени), след това запържете на умерен огън в масло.
Стъпка 4
Нарежете картофите на кръгчета или полукръгове. Натрийте сиренето на едро ренде.
Стъпка 5
Вземаме форма за печене. Намажете старателно с масло, изложете картофите, така че да няма място между парчетата. Добавете сол и черен пипер на вкус и намажете със заквасена сметана.
Стъпка 6
Разстиламе ред гъби, черен пипер и сол. След това идва ред на лука, който намазваме със заквасена сметана и върху него слагаме останалите картофи. Отгоре поръсете всичко със сирене.
Стъпка 7
Поставяме формата във фурната за 30-40 минути при температура от 180 градуса.
