Какво по-вкусно и здравословно от гъбената супа с картофи и кнедли? За любителите на гъбите тази супа е деликатес. Това ястие се приготвя както бързо, така и се оказва много вкусно, ако спазвате всички необходими правила.
Необходимо е
-
- гъби - 400 г;
- брашно - 1 чаша;
- мляко с вода вода - 1/3 чаша;
- яйце - 1 бр.;
- масло - тънък резен;
- лук - 1 глава;
- картофи - 3 бр.;
- моркови - 1 бр.;
- звънец - 1 бр.;
- подправка
- сол
- захар и билки на вкус.
Инструкции
Етап 1
Ако искате да изненадате гостите или близките с изискано ястие, пригответе необичайна супа. Истинската супа трябва да е домашно приготвена. За това използвайте подправки, пресни билки и, разбира се, гъби и картофи, защото това са основните съставки на истинска гъбена супа. Това ястие, освен че е вкусно, е и хранително. Съдържащите се в него гъби имат всички необходими микроелементи, които са в състояние да възстановят силата и да заредят тялото с енергия. Протеинът е основният компонент на всички гъби и особено много от тях се съдържа в манатарките.
Стъпка 2
За да приготвите това ястие, първо вземете гъбите. Това могат да бъдат както обикновени шампиньони, така и гъби от горски произход. Моля, имайте предвид обаче, че супата от диви гъби е по-вкусна и здравословна. Първо изплакнете гъбите в гевгир, отстранете фолиото от тях и ги накиснете във вода с лимонов сок. След това ги накълцайте на ситно и ги хвърлете в тенджера с вряла вода.
Стъпка 3
Вземете малка купа, смесете малко мляко с вода, добавете яйце и масло и постепенно добавяйте брашно, докато се образува дебело тесто. Оформете това тесто на няколко малки топчета и поставете в тенджера с гъбите.
Стъпка 4
След това вземете лука, нарежете го на пръстени и също го сложете в тенджера с вода.
Стъпка 5
Обелете и обелете картофите предварително, нарежете на кубчета и добавете към супата.
Стъпка 6
На последния етап от приготвянето на супата към нея добавете моркови, билки, подправки и чушки. Отстранете кожата от морковите, нарежете ги на половин пръстени и ги хвърлете в супата. След това вземете чушката, извадете вътрешностите от нея и я нарежете на парчета. Смесете парченца пипер с билки и подправки на вкус, след което добавете тази смес към супата. Варете супата за около 40-50 минути. Добър апетит!
