Много хора не могат да си представят живота си без сладкиши. Пайове, сладкиши, шоколадови бонбони - всичко това е просто невъзможно да се откаже. Сега можете да намерите огромен брой рецепти за различни сладкиши, но домашните пайове са извън конкуренцията, особено след като не е трудно да ги приготвите.
Пай с праскови
За готвене ще ви трябва:
- 5 яйца;
- 230 г захар;
- 300 г брашно;
- 2 чаени лъжички ванилова захар;
- 50-70 мл мляко;
- 200 г масло;
- 850 г пресни или консервирани праскови, кайсии;
- 2 чаени лъжички бакпулвер, могат да бъдат заменени с 1 чаена лъжичка гасена сода.
За да направите пай, трябва да смилате масло с ванилова захар, можете да използвате повече ванилия, отколкото е записано в съставките. След това добавете брашно, яйца, бакпулвер и мляко, разбъркайте всичко и замесете тестото. Не е задължително да е готино. Докато тестото е наред, нарежете прасковите или кайсиите. Преди печене покрийте тавата с хранителна хартия или я намажете с масло. Изсипете тестото и го загладете, поставете плодовите парчета отгоре. Трябва да изпечете тортата във фурната при 180 ° С.
Сладка манна
За готвене ще ви трябва:
- 1 чаша кефир;
- 1 чаша брашно;
- 1 чаша грис;
- 1 чаша захар;
- 1 яйце;
- половин чаена лъжичка сода за хляб;
- 1 лодка с какао от столова;
- 100 г всякакви плодове;
- 100 г маргарин.
За да приготвите мана на кефир, трябва да смесите захар и яйце, а след това да добавите кефир и да оставите пая за няколко часа. След това трябва да добавите сода, разтопен маргарин, щипка сол, брашно и всичко да разбъркате добре. Малко тесто трябва да се смеси с какао на прах. Изсипете тестото в съд за печене, предварително намазан с маргарин или масло, като го редувате по цвят. Отгоре се нарязват нарязани плодове. Mannik трябва да се пече при температура 180-210 ° C в продължение на 40 минути.
Зебра
За готвене ще ви трябва:
- 150-200 г масло;
- 2 чаши гранулирана захар;
- 1 чаша заквасена сметана;
- 5 яйца;
- 2 супени лъжици какао;
- няколко ябълки;
- 2 чаши брашно;
- половин чаена лъжичка сода за хляб, загасена с оцет.
За да направите пай, трябва да разбиете захарта и яйцата, докато се появи бяла пяна. След това добавете брашно, по-добре пресято, заквасена сметана и охладено разтопено масло, разбъркайте всичко, за предпочитане с миксер. Тестото трябва да бъде разделено на две части. Към едната добавете няколко супени лъжици брашно, а към другата 2 супени лъжици какао. Всичко трябва да се смеси, докато бучките изчезнат. Консистенцията трябва да прилича на тънка заквасена сметана. Намажете формата за печене с масло. Изсипете тестото едно по едно, започвайки от центъра на формата. Не бъркайте тестото. Отгоре се нарязват на резени ябълки. Тортата трябва да се пече в предварително загрята фурна при температура 190-210 ° C за около 30 минути. Трябва постоянно да го наблюдавате. Ако върхът му е изпечен по-рано от средата, трябва да го покриете с фолио и да намалите температурата с няколко десетки градуса. Можете също да покриете тортата с крем или заквасена сметана, разбита със захар.
