Плодовият пай е доста лесен за приготвяне за кратко време, с рецепта и всички съставки под ръка. Сладко, вкусно и приятно допълнение към пиенето на чай. Тази торта няма да остави никого безразличен, всеки ще го оцени.
Необходимо е
-
- 1 кг тесто с мая;
- 300 гр. Консервирани праскови;
- 1 яйце;
- масло.
Инструкции
Етап 1
Замесете тестото с мая. Поставете тестото за ферментация на топло място.
Стъпка 2
Разделете полученото тесто на две части, оставете едната част за украса на тортата, а другата разточете на торта с дебелина 1,5 см.
Стъпка 3
Прехвърлете навитите плоски питки в съд за печене. Предварително намажете формата с масло. Изрежете излишното тесто.
Стъпка 4
Поставете консервирани праскови в цедка или гевгир, за да се отцеди излишната течност.
Стъпка 5
След това нарежете плодовете на филийки.
Стъпка 6
Поставете нарязаните праскови плътно върху повърхността на бъдещия пай, така че едната филия да покрива ръба на другата. Поръсете прасковите с чисто пресято маково семе, ако желаете.
Стъпка 7
Щипнете здраво краищата, за да предотвратите изтичането на сок по време на печене.
Стъпка 8
Останалото тесто разточете на слой и нарежете на ивици. Изплетете косичка от получените ленти. Поставете готовата плитка около ръба на пая.
Стъпка 9
Разбийте яйцето до леко пяна.
Стъпка 10
Намажете пая с разбито яйце и оставете тигана на масата за десет минути, за да стегне тестото.
Стъпка 11
Загрейте фурната до 200-220 градуса и печете двадесет минути.
Стъпка 12
Намажете краищата на готовия пай с масло и покрийте с ленена кърпа.
