Плодовата салата, поднесена върху чиния с пресен пъпеш, е два пъти по-вкусна. Дори местните и съвсем обикновени плодове ще зарадват гостите, когато се сервират в такова необичайно "ястие".
Необходимо е
- пъпеш или диня
- -кухненски нож
- -лъжичка за изрязване на топчета
Инструкции
Етап 1
Всеки пъпеш е подходящ за готвене на чинии, но е по-добре да вземете мед, колхозник или галя, защото те са малки. Ако плочата ще бъде направена от диня, тогава трябва да изберете най-малката.
Стъпка 2
Вази с къдрави ръбове. Нарежете пъпеша на две. Използвайте остър нож, за да отрежете плодовете наклонено отгоре надолу до дълбочина около 2/3 от височината на пъпеша. След това наклонете половината пъпеш и, движейки ръба на ножа вертикално, изрежете триъгълниците. Отстранете семената.
Стъпка 3
Плоча, отрязана отгоре. Изрежете тънка филийка отдолу, така че пъпешът да стои здраво. Нарежете го отгоре 3-4 пъти напречно до дълбочина 2/3 от височината на пъпеша. Изстържете семената с лъжица.
Стъпка 4
Назъбена чиния. Забийте дълъг остър нож дълбоко по прекъснатата линия и нарежете пъпеша наполовина. След това отделете половинките и отстранете семената.
Стъпка 5
Пъпешни топчета. Със специална лъжица можете да извадите топчетата каша от пъпеша. Останалото се нарязва на ситно и се добавя към салатата.
