Плодовите салати са може би най-здравословният десерт. Леките плодови салати са идеални за лятото, но не трябва да се изхвърлят по друго време на годината. Сезонните плодове, екзотичните плодове и зрелите плодове са подходящи за приготвяне на салати. Праскови, боровинки, боровинки, ягоди, кайсии, пъпеш, къпини, дини, банани, киви - изберете каквото искате! Можете да приготвите плодова салата с няколко плода или само един, като направите необходимите акценти - кисел, сладникав, горчив. Като дресинг са подходящи плодови сокове, заквасена сметана, кисело мляко и много други.
Салата с праскови с ядки Рецепта
В тази салата сладките праскови са перфектно допълнени от орехи. Салатата се оказва много вкусна, ванилинът добавя уникален аромат към нея.
Ще ни трябва:
- 300 г праскови;
- 100 г орехи;
- 50 г заквасена сметана;
- захар, ванилин.
Изплакнете прасковите, отстранете семената, нарязани на малки парченца. Накълцайте орехите, смесете с праскови. Разбийте заквасена сметана със захар и ванилия, залейте я с приготвената салата. Прехвърлете салатата с праскови в купа за салата, охладете за един час.
Рецепта за салата от цитрусови фойерверки
Както вече разбрахте, салатата е богата на витамин С, тя ще бъде особено полезна през зимата, когато в организма така липсват витамини. Но през лятото можете да се поглезите с цитрусова салата.
Ще ни трябва:
- 2 портокала;
- 2 мандарини;
- 3 кумквата;
- 1 червен грейпфрут;
- 100 мл кисело мляко;
- 5 с.л. супени лъжици захар.
Обелете мандарините, портокалите, грейпфрута и кумквата. Нарежете плодовете на ситно. Направете крем, като смесите кисело мляко и захар. Изсипете сметаната върху плодовата маса, салатата е готова!
Салата от круши със сушени кайсии
Сушените плодове се усвояват много лесно от тялото, така че крушовата салата със сушени кайсии ще бъде много полезна.
Ще ни трябва:
- 120 г сушени кайсии;
- 2 круши;
- 50 мл заквасена сметана;
- канела, пудра захар.
Изсипете сушените кайсии с вряща вода, оставете за двадесет минути, след това изхвърлете в гевгир, изсушете върху хартиени салфетки, поставете в чиния. Изплакнете круши, нарязани на тънки ивици, смесете със сушени кайсии. Изсипете масата със заквасена сметана, разбита с пудра захар, разбъркайте, поръсете готовата салата с канела на вкус.
