Супите са много полезни за тялото, така че те трябва да бъдат включени в ежедневната ви диета. За да не станат те, така да се каже, скучни, е необходимо постоянно да експериментирате. Предлагам ви да приготвите супа от пилешки ядки.
Необходимо е
- - 1 малко пиле;
- - праз (бяла част) - 300 г;
- - лук - 1 брой;
- - корен от целина - 50 г;
- - белени орехи - 0,5 чаши;
- - царевично брашно - 2 супени лъжици;
- - копър - 1 връзка;
- - магданоз - 2 клона;
- - кориандър - 2 клона;
- - мента - 1 стрък;
- - пипер;
- - сол.
Инструкции
Етап 1
Измийте добре пилешкия труп и нарежете на порции.
Стъпка 2
Изсипете 2 литра вода в тенджера и поставете нарязаното пиле в нея. Оставете водата да заври, след което гответе още половин час. Не забравяйте да отстраните пяната.
Стъпка 3
Междувременно, докато пилето се готви, трябва да подготвите зеленчуците. Накълцайте корена целина и лука, а праза нарежете на половин пръстени. Орехите трябва да се натрошат с пасатор.
Стъпка 4
Добавете следните храни към пилешкия бульон: корен от целина, праз, лук и орехи. Също така, не забравяйте да добавите сол и черен пипер. Разбъркайте добре всичко, оставете отново да заври, след това гответе още 15 минути.
Стъпка 5
Време е да приготвите супата. За целта смесете царевичното брашно с вода до гладка смес.
Стъпка 6
Добавете получената царевична смес към бульона при непрекъснато разбъркване. След като добавите сместа, оставете супата да заври. Изплакнете зелените, накълцайте, добавете към съда и варете още 1 минута. Отстранете от огъня и го оставете да се вари 5 минути. Пилешка супа с ядки е готова!
