Хората често готвят ястия от боб - това е известният борш, и салати, и супи, и пайове. Тази рецепта е напълно лесна за приготвяне, не съдържа странни съставки и е много вкусна. Акцентът му е в орехите, които придават специална нотка на пикантност.
Необходимо е
- - боб - 1 чаша;
- - орехи - 100 г;
- - чесън - 3-4 зъба;
- - маринована краставица - 1 бр.;
- - лук от ряпа - 1бр.;
- - черен пипер, дафинови листа, билки, дафинови листа, сол;
- - червен лук - за салатен дресинг;
- - лимонов сок, зехтин - вкус.
Инструкции
Етап 1
Изсипете 1 литър вода в тенджера, добавете подправки (черен пипер, дафинов лист), сол, обелен лук и варете бульона за 25 минути.
Стъпка 2
Поставете зърната в ароматен зеленчуков бульон и гответе до омекване. Поставяме зърната в гевгир, за да изчакаме течността.
Стъпка 3
Обелете орехите и нарежете на ситно с нож или смачкайте с точилка. Накълцайте зелените, нарежете чесъна.
Стъпка 4
Добавете сол към тази маса и смелете всичко старателно до състоянието на паста.
Стъпка 5
Нарежете краставицата на тънки ивици.
Стъпка 6
В доста обемна опаковка ние съчетаваме всички съставки: боб, краставица, дресинг с чесън. Добавете тук червения лук, нарязан на тънки пръстени.
Стъпка 7
Подправете салатата с лимонов сок и масло, украсете с лук и сервирайте.
Стъпка 8
Ароматна, вкусна салата, готова за консумация Приятен апетит!
