За чай, какао, кафе или друга подобна напитка, понякога наистина искате нещо сладко, например бисквитки. Естествено, бисквитките могат да бъдат закупени във всеки магазин, но ако искате да се насладите не само на вкусен продукт, но и на здравословен, тогава пригответе бисквитки у дома, като използвате ядки като основа.
Рецепта за орехови бисквитки
Ще имаш нужда:
- 200 грама масло;
- 200 грама пшенично брашно;
- три жълтъка от пилешко яйце;
- чаша орехи (обелени);
- 150 грама пясък;
- супена лъжица ракия или ром;
- щипка ванилин;
- 1/4 чаена лъжичка сода за хляб (оцет с гас).
Нарежете орехите с нож.
Смесете маслото със захар, ванилия и коняк, смилайте всичко до гладка смес.
Към кремообразната маса добавете яйчни жълтъци и ядки и всичко разбъркайте старателно.
Смесете брашното със содата за хляб и го комбинирайте с предварително приготвената маса. Замесете тестото.
Покрийте лист за печене с намаслена хартия за печене, върху него лъжица малки топчета тесто и внимателно ги смачкайте, за да направите "торти". Поставете листа за печене във фурната за 15 минути. Температурата на фурната е 200 градуса.
Как да си направим бисквити с ядки без брашно
Ще имаш нужда:
- 100 грама бадеми;
- 100 грама лешници:
- 50-60 грама черен шоколад;
- едно яйце;
- супена лъжица пудра захар;
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер;
- щипка ванилин;
- супена лъжица коняк.
Смелете лешници и бадеми по всякакъв удобен за вас начин. Настържете охладения шоколад. Смесете шоколад и ядки в дълбока купа.
Разбийте яйцето с пудра захар до стабилни върхове, след което прехвърлете получената маса в шоколадово-ядковата смес, добавете останалите съставки (коняк, бакпулвер, ванилин) и разбъркайте внимателно.
Оформете малки топчета от полученото гъвкаво тесто, след което ги притиснете с длани, като по този начин ги превърнете в "торти". Поставете парчетата върху намазнена тава за печене и печете 10 минути във фурна, загрята до 200 градуса. Бисквитките с шоколадови ядки са готови.
Струва си да се отбележи, че бисквитките с ядки са доста калоричен десерт, така че хората, които следят фигурата си, не трябва да се увличат с тях.
