Рецептата за тази печена риба ще завладее всяка домакиня със своята простота. Ястието има добър вкус, тъй като доматите нямат право да изпаряват излишната влага от рибата, тя остава сочна. Доматите, от друга страна, изсъхват, придобивайки солено-кисел вкус.
Необходимо е
- - растително масло;
- - подправки за риба;
- - пипер;
- - сол;
- - домат - 3 бр;
- - рибно филе - 1 кг.
Инструкции
Етап 1
Нарежете доматите на клинове с дебелина 1 сантиметър. Ако кората на домата е груба, първо я отстранете. За целта ги потопете във вряща вода за 30 секунди, след това бързо ги прехвърлете в студена вода и след това лесно отстранете кожата.
Стъпка 2
За предпочитане е рибата да е с ниска кост, а не да е суха. Ако е замръзнал, първо го размразете. Можете да размразявате не цялата дебелина, а повърхностно. Източете разтопената вода.
Стъпка 3
Затегнете дълбок лист за печене отвътре с фолио, намажете го обилно с растително масло. Поставете филетата на един ред. Поръсете рибата с масло, поръсете и подправете със сол.
Стъпка 4
Поставете филийки домати върху рибата, добавете малко сол и черен пипер.
Стъпка 5
Загрейте фурната до 220oC и с тавата за печене вътре печете 40 минути, докато омекне. Времето за готвене на риба, запечена с домати, ще варира в зависимост от вида и дебелината. След като леко охладите готовото ястие, можете да го поднесете на масата.
