Брашното от череша изпълва всяко ястие с уникален вкус и аромат. Предлагам ви да експериментирате малко и да направите кифли от него.
Необходимо е
- - масло - 100 г;
- - яйца - 2 бр;
- - кафява захар - 150 г;
- - ванилова захар - 1 саше;
- - канела - 1 чаена лъжичка;
- - пшенично брашно - 150 г;
- - брашно от птичи череши - 50 г;
- - кисело мляко - 1 чаша;
- - бакпулвер за тесто - 1 чаена лъжичка;
- - сол - щипка.
Инструкции
Етап 1
Поставете съставки като кафява захар и масло в тенджера. Поставете сместа на котлона и загрейте, докато втората се разтопи напълно. Разбийте яйцата, след това добавете към леко охладената захарна и маслена маса. Разбъркайте всичко добре и разбийте в продължение на 3 минути, за предпочитане с помощта на миксер.
Стъпка 2
Комбинирайте брашното с храни като канела, сол и бакпулвер. Внимателно добавете получената смес или по-скоро половината от нея в кремообразната захарна маса. Разбъркайте добре. След това сложете киселото мляко на същото място и чак тогава останалото брашно. Това трябва да създаде много лепкаво тесто. Ако се окаже, например, твърде дебело, добавете малко количество кисело мляко. Ако напротив - брашно.
Стъпка 3
Прехвърлете готовото тесто в подготвени форми за мъфини. Най-удобният начин да направите това е да използвате лъжица. Не забравяйте, че печените продукти ще се увеличат по размер. Това означава, че трябва да се попълнят само две трети от формулярите.
Стъпка 4
Поставете бъдещия деликатес във фурна, загрята до температура от 170 градуса за около 15-20 минути. Времето за печене ще зависи от размера на формите. Доста лесно е да проверите готовността на ястието: кибритената клечка трябва да остане суха, ако е пробита през сладкиша.
Стъпка 5
Готовите печени изделия охладете, извадете от формите. Кифлите от череша са готови! Ако желаете, можете да ги украсите, например, с шоколадова глазура или пудра захар.
