Тази торта може да се пече дори в делничен ден след работа. Уверявам ви, няма да отнеме много време, а вкусът на тортата ще впечатли! Лека, вкусна и просто божествена миризма.
Необходимо е
- За теста:
- - 400 г брашно,
- - 250 г захар
- - 200 мл мляко,
- - 150 г масло,
- - 3 яйца,
- - торбичка ванилин.
- За крема:
- - 1,5 чаши мляко,
- - 2 яйца,
- - 0,5 чаши захар
- - 2 с.л. л. брашно,
- - 50 г масло.
- За декорация:
- - всякакви плодове,
- - банани.
Инструкции
Етап 1
Яйца, мляко, захар, ванилин, брашно - всичко разбърквам в голяма тенджера, като замесвам добре, така че маслото да се разпредели в цялото тесто. Разточвам питите с точилка, слагам ги във форма и пека 20-25 минути. при температура 220 °. Обикновено разпределям тестото върху 3-4 торти, за да стане тортата по-висока.
Стъпка 2
Веднага пригответе крема. В отделна тенджера кипвам мляко и захар. В друга купа смесвам яйцата с брашното и внимателно изсипвам варено мляко в тази маса на тънка струйка, като бъркам, без да спирам с лъжица. Поставям всичко на огъня и като разбърквам го оставям да се сгъсти. Свалям крема от огъня и слагам в него масло, слагам го на студено място, за да се охлади бързо.
Стъпка 3
Намазвам тортите с крем, намазвам отстрани. Отгоре слагам филийки банани и горски плодове - колкото повече има, толкова по-апетитна ще бъде тортата. Например предпочитам боровинки, череши, касис. През зимата купувам грозде без семки и тогава тортата получава истински кралски вкус.
